六十三年“青食”鑄就“中國馳名商標”

來源：尚標知識產權    發布時間：2013-03-22 01:43:00　　瀏覽：4101

青島食品股份有限公司創建于1950年，歷經60多年的發展，現已成為中國輕工行業、中國食品行業中的骨干企業。“青食”餅干在60多年中一直暢銷不衰，深受廣大消費者的歡迎和喜愛。一代代青食人，用自己的辛勤努力，把“青食”品牌鑄就成為“中國馳名商標”。

　　從上世紀60年代至今，在人們童年的記憶里，青食鈣奶餅干成為了他們兒時最美味的留念，那塊美味飄香的餅干伴著一代又一代人長大、成熟，也見證了中國經濟的飛速發展。如今的鈣奶餅干仍然風采依舊、回味悠長，仍是廣大消費者最喜愛的美味佳品。

　　企業嚴格到近乎苛刻的食品安全管理體系、從“農田到餐桌”的原材料檢驗標準、緊跟市民需求變化不懈地堅持新產品研發……青食用不斷的創新詮釋著它60多年基業常青的奧秘。

　　從手工作坊到“中國馳名商標”

　　翻開《青島食品廠志》，泛黃的一頁頁史志篇章記錄著青島食品股份有限公司從小到大、努力進取的發展歷史，從最初的手工作坊到大型現代化食品名企，伴隨著新中國成長的光輝歲月，青食在一次次改革的大浪淘沙中奠定了在我市食品業中的領軍地位，也見證了建國以來年我國食品工業企業的歷史變革。

　　青島食品股份有限公司現在擁有20多條國內外食品生產線，主要生產餅干面食品、花生制品、豆制品、巧克力糖果、乳制品及嬰幼兒方便食品等6大類100多個系列品種，產品暢銷全國，遠銷日、韓、澳大利亞、新西蘭及東南亞等近20個國家和地區。

　　“青食”牌鈣奶餅干更是以“精心制作60年，真情相伴三代人”而享譽山東，聞名全國，1989年就被青島市人民政府授予“青島金花產品”榮譽稱號，連續多年被評選為青島市、山東省名牌產品。2006年9月，青食牌餅干榮獲“中國名牌”稱號。公司注冊的“青食”商標連續多年榮獲青島市、山東省著名商標。2011年12月“青食牌鈣奶餅干”榮獲“山東老字號”品牌稱號。2012年底，“青食”商標被認定為“中國馳名商標”。

　　老街廠房華麗轉身現代工業園

　　最初坐落于青島老城區云南路的青食，隨著生產經營的不斷擴大，原有的廠區已經不能滿足發展需求，由此，青島食品股份有限公司領導班子果敢作出決定，遷出老城區，選址城陽區興建大型現代化餅干生產園區。1999年青島食品股份有限公司選址城陽區仕園路，創建一個嶄新的青食工業園。經過10多年的發展，已具備現代化大生產規模，兩座23000平方米的現代化廠房、四條現代化的餅干生產線，餅干單品種年產量居全國首位。2006年8月，青島食品股份有限公司相關部門遷至四流中支路2號，由此完成了老工業企業的整體遷移。

　　“青食”鈣奶餅干緊跟時代發展，經歷了手工生產、半機械化生產、全部機械化的大生產過程；產品外包裝也由粗糙的蠟紙包裝向機械化復合包裝、鋁箔包裝轉化，青食引領的機械化包裝新模式帶來了全省餅干模式的更新換代。新型包裝促進了產品的外向型發展，使企業得到長足的發展。

　　在鞏固發展餅干主業的同時，青食堅持走企業發展外向型經濟多元化發展模式。早在1986年青島食品股份有限公司就和日本日清公司合資建立了中國第一個餅干合資企業青島日清食品有限公司，成功借助外資企業的技術和力量走出本地市場，大力發展高檔餅干系列產品和豆制品，曾創下出口豆餡占全國總量80%的紀錄。合資企業生產的高檔餅干暢銷大江南北，廣受消費者歡迎和喜愛。

　　“食品安全”是第一責任

　　嚴格的產品質量、食品安全管理是企業取勝的法寶。青島食品股份有限公司重視產品質量管理的科學化、規范化，自1997年通過了ISO9002國際標準質量體系認證，是青島市首批通過此項認證的食品企業。公司先后通過HACCP食品安全控制、ISO14001環境管理、ISO22000管理認證，科學規范的體系標準有效運行，保證了產品質量管理和食品安全衛生。青島食品股份有限公司依據《食品安全法》，修訂完善了各項食品安全管理制度，制定了嚴于國家標準和行業標準的企業內控標準，并先后參與承擔了國家標準、行業標準和山東省地方標準的起草工作。

　　與此同時，青食建立了原材料采購管理制度，加強“農田到餐桌”監管、嚴格執行食品檢測檢驗制度。制定了供應商評價準則，對供應商進行嚴格篩選，實施動態管理。采購部門建立了所有供應商檔案，其營業執照、生產許可證、產品合格證明等資料證件齊全。對每批原材料進廠都查驗生產廠家對應批次的出廠檢驗報告，并由檢驗部門依據本公司制定的原材料標準檢驗合格后入庫。公司每年還對所使用的主要原料如：面粉、奶粉等，送第三方檢驗機構分別進行增白劑、三聚氰胺等指標的檢測，從源頭嚴把對食品添加劑的管理關口，確保食品安全。“青食牌”鈣奶餅干60多年來深受廣大消費者歡迎，其中一個很重要的原因就是產品質量的安全穩定性得到了保證。

　　“鈣奶餅干家族”頻現新面孔

　　經濟發展帶動了人們物質生活水平的提高，消費需求已經由注重溫飽型向健康、營養方面發展。作為一家有著60多年生產歷史的大型食品企業，跟上時代的前進步伐，結合市場發展要求，加快產品結構調整，才能使企業在市場競爭大潮中立于領先地位。近年來，根據市場需求，青食每年都有餅干食品、花生制品、巧克力、米粉系列等四至五大類的近20個新品種研制投產。公司技術創新中心針對老年和兒童消費群體的營養需求，研制開發了老年硒鋅餅干和兒童鐵鋅餅干，推向市場后立即受到了廣大消費者的歡迎。

　　面對國內外市場復雜多變的經濟形勢，青食把產品結構的調整作為工作重點，2010年以來加大了新產品開發力度，相繼研制出營養健康型、趣味休閑型和發酵、半發酵型三大類型，包括無蔗糖鈣奶餅干、巧克力涂層餅干、粗糧玉米高鈣餅干以及高營養餅干、全麥餅干等多個品種的系列產品，形成了以鈣奶餅干為龍頭的產品群,以提高產品附加值為目標，挺進餅干業高端市場，同時更好地滿足了市場不同群體的消費需求。

　　近年來青食公司又在城陽工業園投資更新了數條餅干生產線。與此前相比，現在的生產線采用了觸摸屏式PLC全數字電氣自動化控制技術，操作簡便精確。使用天然氣烘烤的餅干生產線，不僅改善了餅干的生產工藝，還可以節能15%以上，生產效率和生產能力提高了25%,可以同時生產多個系列類型的產品。

　　品牌戰略續造企業輝煌

　　在精心打造產業升級的同時，青食也在積極推進品牌戰略，制定了《品牌戰略工作規劃》，經過多年的培育，“青食”品牌已經成為食品行業的著名品牌，得到了市場和廣大消費者的認可和肯定。公司多次榮獲全國食品行業先進企業、出口創匯先進企業、全國輕工業質量效益型先進企業、中國焙烤食品糖制品行業先進企業、突出貢獻企業、山東省一輕系統明星企業、山東輕工行業50強企業、山東省AAA信譽企業、青島市守合同重信用企業、青島市A級納稅信用等級單位等榮譽稱號。

除了鈣奶餅干之外，青食旗下的“海友”牌花生醬也是近年來重磅出擊支撐企業持續發展的金牌產品。青食海友花生醬始創于1959年，經過50多年的發展，依托引進的全套美國進口生產線，年產花生醬達8000噸，產品遠銷日本、韓國、新西蘭、澳大利亞、馬來西亞、菲律賓等近20個國家和地區。

　　“青食”公司63年發展，從一個手工業小作坊發展成為中國輕工行業、中國食品行業的骨干企業，見證了一個企業勇于突破創新、不斷超越自己的追求精神。民以食為天，青食以民為天。新時代的“青食”將一如既往地遵循“為人類生產健康與快樂”的企業宗旨，發揚“敬業樂群，務實創新”的企業精神，以榮獲中國馳名商標為契機，開拓進取，進一步把“青食”做強做大，為我市、我國食品工業發展做出積極的貢獻，在未來的企業發展中續寫新的輝煌篇章。

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