餐飲商標被冒用，品牌被模仿，如何用專利捍衛自身權益？

來源：湘菜人微報    發布時間：2015-12-30 03:35:00　　瀏覽：3634

餐飲行業是我國發展較快的幾個行業之一，品牌化、規模化，連鎖式經營在不斷加快。但是，由于發展的速度過快，企業間的無序競爭以及行業運作的不規范，造成一些知名品牌企業的商標被冒用，菜品被抄襲，裝飾設計被模仿，而我國目前的法律對餐飲的外部保護并不完善，導致餐飲行業在法律保護方面存在很多的問題。

一、專利是什么?

專利的兩個最基本的特征就是“獨占”與“公開”，以“公開”換取“獨占”是專利制度最基本的核心，這分別代表了權利與義務的兩面。“獨占”是指法律授予技術發明人在一段時間內享有排他性的獨占權利;“公開”是指技術發明人作為對法律授予其獨占權的回報而將其技術公之于眾，使社會公眾可以通過正常渠道獲得有關專利信息。

作為餐飲企業若想將企業經營的長久，為避免被抄襲，被外界搶占先機，應學會如何申請專利，如何獲得專利，以此來維護自身權益。

二、餐飲企業知識產權的外部保護體系

目前，我國法律對知識產權的核心保護主要體現在《商標法》、《專利法》和《著作權法》中，同時在《民法通則》、《反不正當競爭法》、《合同法》和《刑法》以及部分行政法規中均有部分保護條款。但我國法律沒有專門的餐飲行業的知識產權保護的規定，只能在現有的法律體系中靈活運用相關規定保護餐飲行業的知識產權。

在現有餐飲行業中一般都申請單一的注冊商標，而忽視多種類，多形式的保護。因此，餐飲企業可以將商標的分類擴大到相關的類別上可以在產品，服務，原材料等不同的類別選擇合適的項目進行注冊，同時，可以將圖形和文字分開注冊，擴大保護范圍，再申請近似圖形或文字進行商標注冊進行防御性的注冊保護。

注冊商標作為餐飲企業知識產權的重要保護對象， 餐飲企業應特別予以重視，提高公眾對該商標的知曉程度。

三、餐飲企業申請專利維權案例

“做餐飲若想做的長久，就必須樹立一塊屹立不倒的品牌。”“吃湘喝辣”董事長陳衛寧果斷地說道。據陳衛寧透露，“吃湘喝辣”于2008年申請了多項專利，以維護自身權益。如：商標注冊證，“呷鮮品辣”、“吃鮮喝辣”、“吃湘喝辣”，外觀設計專利證以及10幾項的專利申請。

有關申請專利步驟，陳衛寧介紹到：

首先應弄清楚其所持有的發明成果是屬于職務發明還是非職務發明：職務發明指發明人或設計人為完成所在單位指派的任務，或者主要是利用所在單位的物質條件所取得的發明成果，職務發明由單位申請專利，個人無權申請。非職務發明指完全由職工在完成本職工作的單位指派工作后利用個人能力作出的發明。非職務發明可以由個人申請專利。

“吃湘喝辣”董事長陳衛寧

第二步，申請專利應該提交請求書、說明書及其摘要和權利要求書等文件。請求書應當寫明發明的名稱、發明人或者設計人的姓名、申請人姓名、地址及其他事項。說明書應對發明作出清楚、完整的說明，權利要求書應當說明要求專利保護的范圍。

第三步，我國專利權的授予采取先申請原則，即當兩個以上的申請人分別就同樣的發明申請專利時，專利權授予最先申請的人;

最后，專利局收到發明專利申請后，經初步審查認為符合專利法要求的，自申請日起滿十八個月，即行公布。

四、申請專利的好處與作用

1、轉讓盈利

靠專利權賺錢，第一種方式就是將自己的專利權轉讓給其他公司或者個人。專利權的轉讓也需要通過委托專利代理人在國家知識產權局辦理轉讓手續。雙方先簽訂轉讓專利的合同，然后將合同交給專利代理人，代理人就會在國家知識產權局為雙方辦好轉讓手續。

2、許可盈利

在不一次性轉讓自己的專利權的情況下，可以許可其他人實施自己的專利，向被許可人收取一定的許可實施費。通過許可實施使用費賺錢是絕大多數專利優勢企業的做法，世界上最著名的依靠專利權盈利的公司就是美國高通公司，世界上所有的手機生產商都要向高通公司繳納專利費，因為高通公司擁有在手機領域的絕大多數關鍵技術的專利。

3、政府獎勵

目前中國還實行著大力推動專利申請數量的政策，絕大多數地方政府都把加大專利申請數量當作一項基本政策。凡是申請了專利的申請人，都給予每項從幾百到幾千塊不等的獎勵。

4、專利資本化

知識產權是可以作為企業注冊資本進行投資的，經過知識產權評估機構、會計師事務所之類的評估手續之后，花費幾千塊申請到的專利有可能變成幾千萬元的注冊資產。

5、知識產權優勢企業

很多地方政府也制定了對于知識產權優勢企業的獎勵政策。將符合一定條件的企業評為知識產權試點、示范或優勢企業，在很多方面都享受特殊政策或者照顧，政府層面的這些非資金類型的隱性支持的作用比直接的資金支持作用更大。評定知識產權優勢企業的標準，比如：專利年申請量，發明專利比例，著名商標數量，制定國家或行業技術標準等等。

6、市場競爭的優勢

如果一個公司在該行業的關鍵技術上具有專利權，那么它在該行業內必然占據相對較高的市場地位。申請較多數量的專利，必然使自己在客戶心目中的形象變得更為值得信任。

每個企業應擁有自身專屬的商標，這與識別人身份需出示身份證同理。簡單來說，申請專利就是為了防止自身企業商標被冒用，菜品被抄襲，裝飾設計被模仿等一系列侵權問題，為避免此類現象發生，在此呼吁各界餐飲人士今后在這塊需引起重視。

文章標簽:  餐飲商標