醬油防腐保鮮劑
- 發(fā)明專(zhuān)利
- 2014-03-27
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- A : 生活需要 A23 : 食品；食料處理
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本發(fā)明公開(kāi)了一種醬油防腐保鮮劑，包括下述按重量份的成分：殼聚糖0.5-3.5份、魚(yú)精蛋白0.5-3.5份、乳酸鈉0.5-3.5份。本發(fā)明的醬油防腐保鮮劑，添加天然安全原料迷迭香酸和美洲花椒素，協(xié)同增效，穩(wěn)定性好，對(duì)醬油的防腐保鮮效果較好。
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