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本發明公開了一種保健松茸菌菇醬及其制備方法，是由松茸菌、蛇瓜、刀豆、羊肉、花雕酒、小麥仁、香椿芽、黑豆、鱈魚肉、草菇、葡萄柚、鮮魚腥草、牛油果、豆干、紫薯全粉、金櫻子、星宿菜、枳椇子等原料組成。本發明有益效果為：本發明的保健松茸菌菇醬，加工方法操作簡單、制作環境安全、衛生，采用本發明方法生產出的調味醬料色澤純正、鮮香濃郁、滋味醇厚、營養豐富，能夠滿足現代人健康的飲食需要，并且具有一定的保健功效。
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