農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”進城煩惱不少|(zhì)商標|注冊|轉讓|專利|知識產(chǎn)權
來源：尚標知識產(chǎn)權 發(fā)布時間：2016-12-16 08:09:00 瀏覽：2461
原標題：農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”進城煩惱不少
推動“工業(yè)品下鄉(xiāng)”和“農(nóng)產(chǎn)品進城”，是發(fā)展農(nóng)村電子商務肩負的雙重使命。而相比于在農(nóng)村市場賣出多少產(chǎn)品，農(nóng)村的特色農(nóng)產(chǎn)品如何“走出去”，才是更迫切需要解決的難題。近年來，京東、蘇寧、順豐、本來生活等各路企業(yè)紛紛試水生鮮電商，農(nóng)墾系統(tǒng)、供銷社系統(tǒng)也紛紛引入電子商務，帶動梅州金柚、四會砂糖橘、增城遲菜心等廣東的特色農(nóng)產(chǎn)品紛紛“觸網(wǎng)”進城。
然而，記者連月來在英德、肇慶、韶關等地采訪時發(fā)現(xiàn)，各地在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商方面仍然遭遇了不少的煩惱，“農(nóng)產(chǎn)品上行”之路的暢通還需要打通若干瓶頸。目前，生鮮農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短、難以實現(xiàn)標準化生產(chǎn)和認證、品牌化程度低等，成為農(nóng)產(chǎn)品進入電商平臺的三大難題。
南方日報記者 趙兵輝 胡新科
統(tǒng)一標準難
農(nóng)產(chǎn)品仍處于粗加工階段
農(nóng)產(chǎn)品標準缺失是農(nóng)產(chǎn)品上行過程中的一只“攔路虎”。南方日報記者在英德、南雄、新會等多地采訪時，聽到農(nóng)產(chǎn)品電商從業(yè)者談得最多的就是這個話題。農(nóng)產(chǎn)品的品種多樣，產(chǎn)品個體之間差異大，品質(zhì)難以控制，很難像日用品、服裝、家電一樣全國可以劃定統(tǒng)一標準。比如一箱水果，大小、重量、色澤不可能完全一致，口味酸甜程度也有差別。同時，農(nóng)產(chǎn)品難以標準化認證，引發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品電商在定價、運輸、質(zhì)保和售后等方面的一系列問題。
在采訪過程中，南雄市經(jīng)信局副局長李宇多次將農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)和進城農(nóng)產(chǎn)品的標準問題掛在嘴邊：“工業(yè)品都有著成熟的制造程序，但是農(nóng)產(chǎn)品一般都處于粗加工階段，沒有一個標準的生產(chǎn)流程，并且農(nóng)戶的種植手法和種植過程又各不相同。”
英德市供銷社副主任陳建華也向記者坦言：“目前多家電商的后臺已對英德市供銷社開放，但除茶葉外，本地大部分農(nóng)產(chǎn)品還處于初加工階段，沒有QS（食品質(zhì)量安全）認證，不滿足電商平臺上架銷售的條件。”
以農(nóng)戶制作的蜂蜜、藕粉、菇類等為例，大多都是粗加工農(nóng)產(chǎn)品。這類農(nóng)產(chǎn)品實際上是純天然的，如果拿到農(nóng)貿(mào)市場去銷售甚至會受到城市消費群體的熱捧。如果想通過電商平臺銷售，就必須拿到QS（食品質(zhì)量安全）認證。但要通過第三方檢測來獲得QS認證，對于農(nóng)戶來說，成本又太高。
據(jù)了解，為了破解這一難題，英德市供銷社聯(lián)合全市10多個專業(yè)合作社共同成立聯(lián)社，一方面推進農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、標準化生產(chǎn)，另一方面可以注冊統(tǒng)一商標和完成QS認證，逐步將大量農(nóng)產(chǎn)品推上電商平臺。
而南雄市的做法是，政府牽頭建設電子商務公共服務中心，一攬子解決這個無法回避的問題。記者在南雄市新建的電子商務公共服務中心看到，這里設有專門的溯源室、打包室、檢測室等，并且引進運營特色館的第三方公司從事專門的服務工作，進駐的網(wǎng)店賣家可以一條龍申辦這些服務。
產(chǎn)品保鮮難
流通腐損率達12%—30%
生鮮農(nóng)產(chǎn)品通常價值低、易耗損，特別是蔬菜、水果和肉類的保質(zhì)期相當短，這就導致了生鮮產(chǎn)品進城難。相關數(shù)據(jù)顯示，我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品的流通腐損率高達12%—30%，大大高于美日等發(fā)達國家2%—5%的水平。雖然當前不少電商平臺打著“全程冷鏈”的口號，卻往往是在最后的環(huán)節(jié)用泡沫箱加冰塊配送，未能根本解決冷鏈配送的問題。為了闖過這一關，幾乎所有的生鮮電商企業(yè)都在進行不斷的探索和試錯改進。
在解決保鮮這一難題時，肇慶“菜籃子服務快線”的做法是：全程冷鏈覆蓋到“最后一百米”。“要保證配送的農(nóng)（副）產(chǎn)品保質(zhì)保鮮，整個配送環(huán)節(jié)都需要完善的冷鏈物流作支撐。”肇慶供銷社副主任譚國雄對南方日報記者表示。據(jù)介紹，肇慶供銷社建成配備了恒溫冷藏庫、15輛恒溫配送運輸車，并在城區(qū)73個住宅小區(qū)安裝了近500個智能保鮮配送柜。
相比之下，農(nóng)墾系統(tǒng)的電商企業(yè)佳鮮農(nóng)莊則選擇開設社區(qū)門店直面消費者，從配送速度上突破產(chǎn)品保鮮難題。據(jù)了解，佳鮮農(nóng)莊所做的社區(qū)生鮮O2O，類似餐飲外賣平臺，客戶在線上下訂單后，由佳鮮農(nóng)莊在該社區(qū)的實體直營門店負責配送。這樣一來，門店的員工既是店員又是快遞員，能夠在門店所轄地區(qū)的客戶下單后及時將最新鮮的食材送到客戶家中，效率高而且物流成本低。
同樣，生鮮電商先行者“本來生活”也通過O2O模式破解了產(chǎn)品保鮮的問題。據(jù)本來生活副總裁戴山輝介紹，他們有兩種模式，一種是與便利店合作，一種是自建微倉。“兩種模式的覆蓋范圍均為2至3公里，基本能在1小時以內(nèi)送達。與傳統(tǒng)B2C配送相比，O2O的最大優(yōu)勢是突破了冷鏈物流配送的難點，這或許是生鮮電商末端配送的最佳解決方案。”
據(jù)了解，“本來生活”初期時退貨率是非常高的，尤其是像草莓、香蕉一類的易腐水果，保存難度非常大，而且要嚴格把握成熟度，一旦過度便極易腐爛，成熟度不夠又會影響口感。在付出巨大成本之后，“本來生活”才慢慢開始了解生鮮的特性。
戴山輝表示，B2C業(yè)務往往需要6—12小時才能配送，冷鏈控制就成為難題。而在O2O模式下，倉庫建在距離消費者最近的地方，配送時間與消費者去大賣場或者超市的時間相近，因此冷鏈要求不那么高。
建立品牌難
產(chǎn)品豐富，強勢品牌少
廣東農(nóng)村名、優(yōu)、特土特產(chǎn)豐富，“老字號”的農(nóng)產(chǎn)品也為數(shù)不少，但由于沒有建立自己的強勢品牌，遇上豐年還可能爛市，出現(xiàn)賤價傷農(nóng)的慘況。廣州從化每年都有幾萬噸砂糖桔銷往全國，但很少有人知道“從化砂糖桔”；已占了國內(nèi)果蔗市場半壁江山的欖核果蔗，滯銷的消息去年底在網(wǎng)絡朋友圈大范圍傳播，一度發(fā)生了“甘蔗5元任砍”的鬧劇……
隨著中國消費能力的提升，農(nóng)產(chǎn)品品牌化成為必然的發(fā)展方向，同時也是生鮮電商發(fā)展的必由之路。在近日舉行的國內(nèi)知名果品品牌建設方法路徑“華山論劍”專場，多名生鮮電商平臺“掌門人”均提出，品牌打造的前提與基礎是商品品質(zhì)，唯有穩(wěn)定的品質(zhì)和供應鏈體系才能維持品牌的生命力，并支撐品牌的長期發(fā)展。可見，“保證穩(wěn)定品質(zhì)”對于很多企業(yè)來說可能還是一個待解決的問題。
為打造更多的農(nóng)產(chǎn)品品牌，“本來生活”今年新提出了“供應端升級”戰(zhàn)略，其一是標準化，與生產(chǎn)端一起，逐步建立從生產(chǎn)、加工、儲運、包裝等環(huán)節(jié)的標準；其二是金融支持，為供應端升級提供金融支持；其三是品牌打造與品牌溢價，利用新媒體矩陣、明星名人資源，打造特色品、大品的品牌。
而作為一家涉農(nóng)媒體，南方農(nóng)村報反向整合產(chǎn)業(yè)鏈，打造出了一種農(nóng)產(chǎn)品品牌新模式。南方農(nóng)村報推出了國內(nèi)首個由媒體創(chuàng)建的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)推廣的通用平臺——“南橘”，通過互聯(lián)網(wǎng)連結上下游產(chǎn)業(yè)，把生產(chǎn)端和消費端有效對接起來，打造農(nóng)業(yè)全閉環(huán)，倒逼農(nóng)業(yè)標準化建設，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品溢價。去年底，南方農(nóng)村報以從化砂糖桔試水，首次發(fā)起“南橘”行動，71小時賣掉60噸砂糖桔；而今秋嘗試的“馱娘柚”銷售，是其實施的第二波“南橘”行動，讓“馱娘柚”一夜爆紅。
文章標簽: 農(nóng)產(chǎn)品 知識產(chǎn)權
